制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。加入前面卤水淹没肉，再加酱油（先不要多，看看肉的颜色而定，卤豆皮培训学校，主要是起调色作用），半斤清油（油一定要加的，不然卤出的肉就像水煮），盐适量，卤豆皮培训，把卤药袋放进去，卤豆皮，大火煮沸后，卤豆皮小吃，小火煮出味。
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