小吃
代表有小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，新河小吃学校，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。
2014年参加德州“五得利面粉”展销面点会表演。
社会生活节奏加快，小吃学校，使小吃行业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的小吃业发展十分迅速，但是洋小吃还是占领了大部分的市场份额。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。传统的家务劳动将转向社会。由此小吃业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国小吃市场将随着我国经济发展而进入高速发展阶段。
2012年曹老师又做客山东电视台新闻广播《小康之路》为特邀美食嘉宾
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