制作过程技术规范
准备工作
主料：碱水面条。
标准要求：面条长度、宽窄、粗细均匀、质地柔韧、富有弹性、气味清香，邢台哪有重庆小面培训，本品固有的颜色。
辅料：蔬菜、高汤、水、食用猪油
标准规定：重庆小面里的蔬菜可选用各类时令豌豆苗、空心菜、莴苣叶、卷心菜、大白菜、生菜等的嫩叶或嫩茎。
调料：酿造酱油、姜水、蒜水、红油辣子、味精、鸡精、食用植物油、熟芝麻、芝麻酱、花椒粉、酿造食醋、熟碎花生仁、榨菜粒、葱花。
2013年尾又做客山东电视综艺频道《春晚总动员》。
制作过程技术规范
具体步骤
调味料
调味
将酱油、榨菜粒、味精、鸡精、红油辣子、食用猪油、姜水、蒜水、熟碎花生仁、芝麻酱、花椒粉、葱花等调味料，磁县哪有重庆小面培训，按照干溜、宽汤、清汤、红汤等食用要求，重庆小面，味型要求，以及与主辅料用量相适宜的要求，按一定比例均匀地放入面碗内进行调配。
四海小吃曹师傅在2009年河北省面点大赛中拉面技术获得三等奖。
四海小吃培训学校(图)|磁县哪有重庆小面培训|重庆小面由邯郸四海小吃培训学校提供。邯郸四海小吃培训学校（www.hbshxcpx.com）是一家专业从事“小吃培训”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“四海小吃培训学校”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使四海小吃培训学校在教育、培训中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
