小面辅料:辅料当然就是青菜叶了。空心菜，重庆叫藤藤菜，择的时候老点无所谓，曲周哪有重庆小面培训，但要择成一段一段的，不要象炒那样去撕破，邱县哪有重庆小面培训，不要去叶；豌豆尖，越嫩越好，不要相信外面菜市场择的，还不是一样的老，回来自己再重新择过较好；莴笋尖，邯郸哪有重庆小面培训，就是油麦菜，也很爽，重庆小面，但叶子太长，给它折断再煮；菠菜，有点脏，一定要洗干净。
2013年尾又做客山东电视综艺频道《春晚总动员》。
重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。四海小吃曹师傅在2009年河北省面点大赛中拉面技术获得三等奖。
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