麻辣烫制作方法:家常版 主料:番茄、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒花椒油
制作步骤:
1.锅内放油,衡水哪教麻辣烫,小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。
2.将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁,放入高汤一碗,小火煮开。
3.放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮,哪教麻辣烫,煮出香味
4.然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等,邢台哪教麻辣烫,煮熟后关火,加蒜汁、调好的芝麻酱。
2012年曹老师又做客山东电视台新闻广播《小康之路》为特邀美食嘉宾。
传统麻辣烫市场的发展,经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营;口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段之后,自2008年开始,市场进入了更激烈的品牌竞争阶段。纵观整个行业的发展与变化,归根结底都是以市场为中心。
2014年中国市场品牌管理中心,经基层推荐曹师傅单位成功入选为:“中国小吃培训行业十大影响力品牌。”
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