麻辣烫配方：郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成。是成都郫县的地方特产，其色泽红亮滋润，辣味浓厚；郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。豆豉 豆豉是用大豆、食盐、香料酿制而成。其气味醇香，色泽黄黑，油润光滑，粑软散籽.，味鲜回甜。以重庆永川豆豉味上乘，豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。
四海小吃曹师傅在2009年河北省面点大赛中拉面技术获得三等奖。
麻辣烫的精髓不在于煮，聊城哪有麻辣烫培训，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，哪有麻辣烫培训，浸入其间，致之于釜，待沸腾，邯郸哪有麻辣烫培训，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，永年哪有麻辣烫培训，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。
2014年参加德州“五得利面粉”展销面点会表演。
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